醋酸鈉的主要用途有:
1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。
2、用於測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方麵。
3、用作緩衝劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩衝劑,可緩和不良氣味並防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。
4、亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麵包、黏糕等的酸味劑。
5、用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質量份。
6、本品可用於堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程並無明顯影響,不是必要成分。
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